chunguza Usa

Kile kula huko USA

Wakati wageni mara nyingi huweka sanamu za hamburger na hotdogs, hakuna chakula cha "kitamaduni" cha Amerika na kile kinachoonekana kama cha jadi kitatofautiana sana kulingana na mkoa gani. Aina nyingi za chakula zinazopatikana nchini Merika zina ushawishi wa kigeni, lakini hutofautiana sana kutoka kwa vyakula vya nchi ambayo imeuzwa kama. Kwa hivyo, chakula unachopata kwenye "Kichina" au mgahawa wa "Mexico" mara nyingi kitakuwa tofauti sana na vyakula vya jadi vya Wachina au Mexico.

Aina ya mikahawa kote Amerika ni ya kushangaza. Katika mji mkubwa kama New York or Chicago, inawezekana kupata mgahawa kutoka karibu kila nchi ulimwenguni. Jambo moja ambalo msafiri kutoka Ulaya au Amerika ya Kusini atatambua ni kwamba mikahawa mingi haitoi pombe, au inaweza kutumiwa tu bia na divai. Nyingine ni idadi kamili na anuwai ya mikahawa ya haraka ya chakula na mnyororo. Wengi hufunguliwa asubuhi na hukaa wazi usiku; nyingi ni masaa wazi ya 24 kwa siku. Ukweli wa tatu wa kushangaza ni saizi ya sehemu ambazo huhudumiwa na mahoteli ya Amerika. Ingawa hali hiyo imebadilika katika miaka ya hivi karibuni, sehemu zimekua kubwa katika kipindi cha miongo miwili au mitatu iliyopita.

Na tamaduni tajiri ya uhamiaji, Amerika ina vyakula anuwai vya kikabila; kila kitu kutoka kwa vyakula vya Ethiopia hadi chakula cha Laotian kinapatikana katika miji mikubwa yenye idadi kubwa ya wahamiaji.

Kichina chakula kinapatikana sana na kubadilishwa kwa ladha za Amerika - kwa msingi; mgahawa wa "Wachina" utatoa menyu inayohusiana tu na chakula halisi cha Kichina, kawaida nyama katika mchuzi wa sukari na mchele na noodle, mara nyingi katika mpangilio wa kula-kula-kula. Chakula halisi cha Wachina kinaweza kupatikana katika mahoteli huko Chinatown kwa kuongeza jamii zilizo na idadi kubwa ya Wachina. Chakula cha Sushi cha Kijapani, Kivietinamu, na Thai pia kimerekebishwa kwa soko la Amerika katika miaka ya hivi karibuni. Vyakula vya Fusion vinachanganya viungo na mbinu za Asia na uwasilishaji wa jadi wa Amerika. Sehemu za vyakula vya India zinapatikana katika miji na miji mikubwa ya Amerika.

Mexican/ Chakula cha Rico / Tex-Mex ni maarufu sana, lakini tena katika toleo lililotengwa. Kuchanganya kwa njia mbali maharagwe, mchele, jibini, na nyama ya ngombewe au kuku na mikate iliyochangwa iliyochomwa inayoitwa korosho, sahani kawaida hutiwa na manukato ya nyanya ya manukato, cream ya sour, na kidonge cha avocado kinachoitwa guacamole. Taquerias halisi za Mexico zinaweza kupatikana kwa urahisi Kusini Magharibi, na zinazidi kuongezeka katika miji kote nchini.

italian chakula labda ndio vyakula pekee ambavyo vinapingana na Mexico kwa umaarufu ulioenea. Tabia zote za pasta zinaweza kupatikana hapa, na pizzas zilizowekwa na Amerika (kawaida hutiwa nene iliyoingizwa na mchuzi wa nyanya na jibini, kwa kuongeza nyama na mboga nyingine) ni chaguo maarufu kwa hafla za kijamii na dining kawaida. Migahawa ya Kiitaliano inaweza kupatikana karibu kila mahali, na hata mikahawa isiyo ya utaalam na maduka ya mboga inaweza kukupa chakula cha msingi cha pasta.

Mashariki ya Kati na vyakula vya Mediterranean pia vinajulikana nchini Merika. Gyro ni sandwich maarufu ya Uigiriki ambayo ni sawa na Mfadhili wa Kituruki imeundwa na mwana-kondoo aliyechanganuliwa kwenye mkate wa pita ulioingizwa na lettu, nyanya na mchuzi wa tango. Hummus (ndizi ya njano ya ardhi / kueneza) na mkate wa mkate wa baklava mara nyingi hupatikana katika maduka makubwa, pamoja na safu inayoenea na yenye ubora wa bidhaa za "pita".

Mboga chakula ni rahisi kuja katika maeneo makubwa ya mijini. Kama mboga inavyozidi kuongezeka huko Amerika, ndivyo pia mikahawa inayowahudumia. Miji mikubwa na miji ya vyuo vikuu itakuwa na mikahawa ya mboga inayohudumia peke au hasa mboga za mboga. Katika miji midogo unaweza kuhitaji kuangalia menyu kwenye mikahawa kadhaa kabla ya kupata kozi kuu ya mboga mboga, au mwingine upange chakula nje ya sahani za upande. Wafanyakazi wa kungoja wanaweza kusaidia kujibu maswali juu ya yaliyomo kwenye nyama, lakini uwe wazi kabisa juu ya ufafanuzi wako wa kibinafsi wa mboga mboga, kama sahani na samaki, kuku, yai, au hata idadi ndogo ya ladha ya nyama ya nguruwe au nyama ya nguruwe inaweza kuchukuliwa kuwa mboga. Hii ni kawaida na sahani za upande wa mboga Kusini. Lishe ya bure ya kiamsha kinywa kama pancakes au mayai hupatikana kwa urahisi kwenye densi.

Watu walio kwenye chakula cha chini au cha chini cha kalori wanapaswa kutumiwa vizuri Amerika, kwani kumekuwa na hali inayoendelea ya fahamu za kalori tangu 1970. Hata mikahawa ya chakula cha haraka ina "lite" maalum, na inaweza kutoa hesabu za kalori na hesabu za mafuta juu ya ombi.

Kwa mkobaji au zile zilizo kwenye bajeti zilizo na vizuizi vingi, maduka makubwa ya Kimarekani hutoa aina karibu ya usio wa vyakula vilivyotanguliwa / vilivyotengenezwa mapema ambavyo viko tayari au karibu tayari kwa matumizi, kwa mfano, nafaka ya kiamsha kinywa, supu za ramen, supu za makopo, nk.

Katika miji mikubwa, "maduka ya kona" yameenea. Duka hizi rahisi za kubeba hubeba vitafunio tofauti, vinywaji, na vyakula vilivyowekwa tayari. Tofauti na maduka ya urahisishaji, bidhaa zao zinauzwa kwa bei ya chini (haswa na viwango vya mijini) na zinaweza kutoa chakula cha vitafunio au hata (lishe kidogo) kwa bajeti sio zaidi ya $ 5 kwa siku.

Dagaa ni nyingi juu ya mipaka, na maji safi na aina ya maji ya chumvi ya samaki na samawati (ingawa kupata squid, pweza, na jellyfish itahitaji juhudi kidogo). Kaskazini mashariki ni maarufu kwa lobsters zake Maine, na Kusini-mashariki ina aina ya shrimp na conch. Zaidi ya dagaa wa baharini huko Florida hutolewa spika, kama inavyosukumwa na Caribbean ladha. Chakula cha baharini upande wa magharibi ni sawa, na samaki ya Alaskan huhudumiwa kwa idadi kubwa kupitia Northwest Pacific. Jimbo la Maryland ni maarufu kwa kaa wake wa bluu wa Chesapeake Bay, ambao kawaida huchomwa, hukaa kwenye sufuria na kitunguu saumu. Kuna kidogo ujazo wa kujifunza kula kaa ya Maryland, ingawa seva yoyote au ya kawaida, kwa jambo hilo, katika nyumba ya kaa kwa furaha nitakupa somo. Haipendekezi kuvaa bib au plastiki ya kitambaa wakati wa kula kaa ya Maryland au lobster ya Maine. Utashonwa papo hapo kama mtalii.

Sera ya kuvuta sigara imewekwa katika ngazi za serikali na za kawaida, kwa hivyo inatofautiana sana kutoka mahali hadi mahali. Majimbo mengi na miji kadhaa imepiga marufuku uvutaji sigara katika mikahawa na baa na sheria, na mikahawa mingine mingi na baa hufanya vivyo hivyo kwa sera zao. Baadhi ya majimbo (kama New York, Illinois, Wisconsin, na California) wamepiga marufuku uvutaji wowote wa sigara ndani, wakati wengine bado wanaruhusu maeneo ya kuvuta sigara.